Wirkstoffe

Koffein: Herkunft, Verwendung und Hinweise

Koffein ist der anregende Stoff aus Kaffee, Tee, Guarana und Mate. Die EFSA hält für gesunde Erwachsene bis 400 mg am Tag für unbedenklich, für Schwangere und Stillende gilt die Hälfte.

Was ist Koffein?

Koffein ist ein Alkaloid, also ein stickstoffhaltiger Pflanzenstoff, der in Kaffeebohnen, Teeblättern, Guaranasamen, Mate, Kakao und Kolanüssen vorkommt. In Tee wurde er früher auch Tein genannt, chemisch ist es derselbe Stoff. Koffein blockiert im Gehirn die Andockstellen für Adenosin, einen Botenstoff, der Müdigkeit signalisiert. Dadurch fühlt man sich wacher. Außerdem kann Koffein Puls und Blutdruck vorübergehend erhöhen.

Herkunft und Gewinnung

Die meisten Menschen nehmen Koffein über Kaffee, Tee, Cola und Energydrinks auf. Nach Angaben des BfR enthält eine Tasse Filterkaffee (200 ml) etwa 90 mg, eine Dose Energydrink (250 ml) etwa 80 mg und eine Tasse Schwarztee etwa 45 mg. Reines Koffein fällt bei der Entkoffeinierung von Kaffee an oder wird synthetisch hergestellt. In Präparaten stammt es entweder als Reinstoff oder aus Pflanzenextrakten wie Guarana, grünem Tee oder grünem Kaffee.

Traditionelle und heutige Verwendung

Koffeinhaltige Getränke werden seit Jahrhunderten zur Anregung genutzt. In Arzneimitteln ist Koffein etwa in Kombinationen gegen Kopfschmerzen enthalten. In Nahrungsergänzungsmitteln für Stoffwechsel und Gewicht wird Koffein wegen seiner anregenden Wirkung eingesetzt. In Cremes, etwa für Beine, Augenpartie oder Hautbild, dient es als Pflegestoff, der leicht durchblutungsfördernd wirken soll.

Was die Forschung sagt

Die anregende Wirkung auf Aufmerksamkeit und Ausdauer ist gut untersucht. Ein dauerhaft stärkerer Kalorienverbrauch, der für eine Gewichtsabnahme ausreicht, ist dagegen nicht belegt, zumal sich der Körper an regelmäßiges Koffein gewöhnt. Für Koffein ist bisher keine gesundheitsbezogene Angabe der EU zugelassen. Wie viel Koffein aus Cremes in tiefere Hautschichten gelangt und was es dort bewirkt, ist kaum untersucht.

Sicherheit, Wechselwirkungen und Grenzwerte

Die EFSA hält für gesunde Erwachsene bis 200 mg als Einzeldosis und bis 400 mg pro Tag aus allen Quellen für unbedenklich. Für Schwangere und Stillende gelten bis 200 mg pro Tag, für Kinder und Jugendliche etwa 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht. • Koffein aus Präparaten zu Kaffee, Tee und Energydrinks hinzurechnen. • Zu viel kann Unruhe, Schlafstörungen, Herzklopfen und Magenbeschwerden auslösen. • Menschen mit Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck oder Angststörungen sind empfindlicher. Ärztlich verordnete Medikamente nicht ohne ärztliche Rücksprache absetzen oder verändern. • Einige Medikamente, etwa bestimmte Antibiotika und Antidepressiva, verlangsamen den Abbau von Koffein. • Nicht mit größeren Mengen Alkohol kombinieren. • Bei Cremes: nicht in die Augen bringen.

In welchen Produkten auf MVZ Hartmann

Koffein ist auf MVZ Hartmann direkt als Zutat bei diesen Produkten aufgeführt: • Prostalab 20 Kapseln: Kapseln, 16 mg Koffein je 2 Kapseln • Redustar: Kapseln für das Gewichtsmanagement • Artrolux Plus Creme: Creme zur äußerlichen Anwendung • Insulinorm: Kapseln, Grüntee-Extrakt mit Koffein • Alpha Pro: Kapseln, enthält Guaranasamen • IdealFit: Tropfen, enthält Guaraná- und Grüntee-Extrakt • Matcha Slim: Getränkepulver mit Matcha-Grüntee • Moringa Complex: enthält grünen Tee und grünen Kaffee Bei den letzten fünf Produkten stammt Koffein aus Pflanzenzutaten. Wie viel davon enthalten ist, ist meist nicht angegeben. Menge, Extraktart und Darreichungsform unterscheiden sich von Produkt zu Produkt. Die vollständige Zusammensetzung und die Hinweise zur Anwendung stehen auf der jeweiligen Produktseite.

FAQ

Wie viel Koffein ist am Tag unbedenklich?: Für gesunde Erwachsene bis 400 mg aus allen Quellen, bis 200 mg auf einmal. Schwangere und Stillende bleiben unter 200 mg pro Tag.
Wie viel Koffein steckt in einer Tasse Kaffee?: Eine Tasse Filterkaffee mit 200 ml enthält etwa 90 mg.
Ist Guarana dasselbe wie Koffein?: Guaranasamen enthalten viel Koffein. Präparate mit Guarana liefern also Koffein, auch wenn es nicht als eigene Zutat genannt ist.
Hilft Koffein beim Abnehmen?: Ein dauerhafter Effekt auf das Gewicht ist nicht belegt. Zugelassene EU-Angaben gibt es nicht.
Wer sollte auf Koffeinpräparate verzichten?: Kinder, Schwangere, Stillende und Menschen mit Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck oder Angststörungen, wenn ärztlich nicht anders besprochen.
Wirkt Koffein in Cremes?: In Cremes dient Koffein der Hautpflege. Wie viel tiefer in die Haut gelangt, ist kaum untersucht.

Quellen

Hinweis: Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.